Hiszpańska Tarta de Santiago

Składniki

  • 130 g
    mąki migdałowej
  • 120 g
    mąki uniwersalnej
  • 180 g
    cukru
  • 1 łyżeczka
    proszku do pieczenia
  • 0.25 łyżeczki
    sody
  • 180 ml
    aquafaby
  • 0,5 łyżeczki
    soku z cytryny
  • 2 łyżki
    oleju roślinnego
  • skórka z 1 cytryny
  • 3 krople
    ekstraktu migdałowego
  • 1 łyżka
    cukru pudru

Instrukcje

  1. Rozgrzej piekarnik do 120 stopni.
  2. Na blasze rozprowadź migdały mielone i piecz przez około 5 minut do uzyskania złocisto-brązowego koloru.
  3. Podkręcić piekarnik do 175 stopni. Wyłóż formę do ciasta o średnicy 15 cm papierem pergaminowym i natłuszcz boki.
  4. W misce wymieszaj prażone migdały wraz z mąką, cukrem, proszkiem do pieczenia i sodą.
  5. Dodaj suche składniki do aquafaby i bardzo delikatnie połącz całość. Przenieś ciasto do formy i wygładź je.
  6. Piecz przez 30-35 minut lub dopóki wykałaczka włożona do środka nie wyjdzie czysta. Jeśli powierzchnia zacznie brązowieć, pokryj folią aluminiową.
  7. Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na 10 minut. Następnie delikatnie wyjmij je z formy i ułóż na blasze. Pozostaw do dalszego schłodzenia. Kiedy ciasto będzie gotowe do podania, posyp cienką warstwą cukru pudru.
Danie: słodycze, wypieki
Kuchnie: hiszpańska
Poziom trudności: Trudny

Wypróbuj Veggie Challenge

Możesz również być zainteresowany skosztowaniem

przekąska śniadanie

Ciabatta z bazyliowym pesto i śródziemnomorskimi warzywami

danie główne przekąska

Burger proteinowy

zupa

Zielone Gazpacho

danie główne

Roślinna Carbonara

Top