W ramach swojego zobowiązania do zmniejszenia produkcji zwierzęcej o 50% do 2040 (50by40), ProVeg zainicjował Projekt CellAg w 2019 roku. Dowiedz się więcej o tym projekcie i potencjale rolnictwa komórkowego, aby pomóc światu przejść do bardziej zrównoważonego, zdrowego, sprawiedliwego i humanitarnego systemu żywnościowego.

Podczas gdy ProVeg uważa żywienie roślinne za doskonałe rozwiązanie wielu problemów współczesnego świata, uznajemy również ogromny potencjał rolnictwa komórkowego oraz mięsa, jaj, nabiału i owoców morza hodowanych komórkowo jako strategii uzupełniającej w kierunku pełnienia misji ProVeg, polegającej na zmniejszeniu produkcji odzwierzęcej o 50% do 2040 roku (50by40). Chociaż produkty hodowane komórkowo nie są jeszcze dostępne na rynku, wydaje się, że w najbliższych latach będą stanowić znaczną część sektora białkowego. Według firmy konsultingowej ATKearney, do 2040 roku mięso hodowane komórkowo może stanowić 35% światowej konsumpcji mięsa. Jako uzupełnienie rosnącej liczby dostępnych na rynku produktów pochodzenia roślinnego, produkty hodowane komórkowo mogą potencjalnie odegrać ważną rolę w osiągnięciu celu 50by40.

Projekt CellAg (CAP) rozpoczął badania nad potencjałem tworzenia produktów pochodzenia zwierzęcego bez udziału zwierząt, w międzywydziałowym zespole w roku 2019. Pracując w ścisłej koordynacji strategicznej z innymi kluczowymi podmiotami, CAP koncentruje się obecnie na podnoszeniu świadomości i zwiększaniu akceptacji rolnictwa komórkowego, budowaniu sieci międzysektorowej i zachęcaniu do współpracy w sektorze w celu dalszego rozwoju tego nowatorskiego i obiecującego podejścia. Jako inicjatywa prowadzona przez organizację pozarządową, CAP jest niezależna, krytyczna i przyjmuje szeroką perspektywę, co czyni ją wiarygodnym i szanowanym głosem i aktorem, zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz sektora rolnictwa komórkowego. Jako taka, organizacja osiągnęła wyjątkową pozycję do wspierania rozwoju i przyspieszenia tego wysoce obiecującego podejścia do pozyskiwania białka.

Poprzez swój projekt CellAg, Inkubator, wydarzenia New Food Invest i New Food Conference oraz swój departament ds. przemysłu spożywczego i handlu detalicznego, ProVeg International pracuje nad dalszym rozwojem rolnictwa komórkowego i wspiera interesariuszy w ich wysiłkach zmierzających do wprowadzenia na rynek hodowanych komórkowo alternatyw, z których wszystkie mają potencjał, aby pomóc światu w przejściu do bardziej zrównoważonego, zdrowego, sprawiedliwego i humanitarnego systemu żywnościowego.