Roślinny filet z purée ziemniaczanym i grillowanymi pomidorkami

Image: Vivera
  • Czas przygotowania: 20 minutes
  • Czas całkowity: 20 minutes

Składniki

Porcje: 2 porcje
  • 2
    filety roślinne np. VIVERA Sznycel wegański w panierce
  • 400 g
    ziemniaków mącznych
  • 250 g
    pomidorków cherry
  • 1 łyżka
    roślinnej śmietany
  • 50 ml
    mleka roślinnego
  • 50 g
    rukoli
  • oliwa z oliwek
  • sól i pieprz

Instrukcje

  1. Rozgrzać piekarnik do 175 C.
  2. Obierz ziemniaki i pokrój na równe kawałki. Ziemniaki ugotuj w niewielkiej ilości wody i szczyptą soli pod przykryciem przez 15 minut.
  3. W międzyczasie polej pomidory koktajlowe łyżką stołową oliwy z oliwek. Dopraw solą i pieprzem i piecz je w piekarniku przez 10 minut do miękkości.
  4. Rozgrzej 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek na patelni i smaż filety przez 6 minut, aż będą złotobrązowe.
  5. Odcedź ziemniaki i pozwól im lekko ugotować się na parze. Dodaj śmietankę, mleko roślinne, dużą ilość soli i pieprzu, a następnie ugnieć je w puszyste purée. Wymieszaj z rukolą.
  6. Purée podziel na cztery talerze i dodaj pieczone pomidory na wierzch. Podawaj z filetami roślinnymi.

Możesz również być zainteresowany skosztowaniem

danie główne lunch przekąska

Wegańskie sushi

danie główne

Shoarma z ostrym ryżem

danie główne

Roślinna Carbonara

Wypróbuj Veggie Challenge

Możesz również być zainteresowany skosztowaniem

danie główne lunch

Roślinna szawarma

danie główne

“Sensational Burger” z frytkami z pieczonego batata

przekąska słodycze

Batoniki zbożowe

danie główne

Roślinne stripsy z kurczaka z zielonym curry

Top