Bami ze smażonym tofu

Klasyka kuchni indonezyjskiej w roślinnym wydaniu. Sprawdź listę składników przed zakupem makaronu sojowego i upewnij się, że jest bezjajeczny.

  • Czas przygotowania: 5 minutes
  • Czas gotowania: 25 minutes
  • Czas całkowity: 30 minutes

Składniki

Porcje: 4 osoby
  • 300 g
    makaronu sojowego
  • 2 łyżki
    oleju
  • 1
    cebula
  • 2 ząbki
    czosnku
  • 180 g
    smażonego tofu
  • 1 łyżeczka
    sambal oelek
  • 1 łyżeczka
    kminu rzymskiego
  • 1 łyżeczka
    mielonej kolendry
  • 600 g
    mieszanki warzywnej (Wok mix) mrożonej
  • 2 łyżki
    słodkiego sosu sojowego (ketjap manis)
  • świeża kolendra opcjonalnie

Instrukcje

  1. Przygotować makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  2. W międzyczasie drobno posiekaj cebulę.
  3. Rozgrzej łyżkę oleju na patelni wok i smaż pokrojoną cebulę przez około 5 minut. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i podsmażaj dodatkową minutę.
  4. Dolej kolejną łyżkę oleju na patelnię. Następnie dodaj mieszankę warzywną (wok mix), sambal, kminek i kolendrę. Podsmażaj wszystko 10 minut.
  5. Wrzuć makaron i słodki sos sojowy (ketjap) do woka i smaż wszystko jeszcze przez kilka minut.
  6. Udekoruj kolendrą i gotowe!

Dodatkowe informacje

Wskazówka#1: Dodaj upieczoną cebulę i/lub seroendeng, aby uzyskać wyrazisty smak! Wskazówka#2: Możesz również użyć wegańskiego sosu satay, by nadać daniu pikanterii

Kuchnie: indonezyjska
Poziom trudności: Łatwy

Wypróbuj Veggie Challenge

Możesz również być zainteresowany skosztowaniem

danie główne

Quinoa i pieczone buraki

danie główne zupa

Wegańska zupa Minestrone

słodycze wypieki

Urugwajskie Ciasto El Postre Chaja

danie główne

Gulasz z orzeszków ziemnych i dyni

Top