Bami ze smażonym tofu

Klasyka kuchni indonezyjskiej w roślinnym wydaniu. Sprawdź listę składników przed zakupem makaronu sojowego i upewnij się, że jest bezjajeczny.

  • Czas przygotowania: 5 minutes
  • Czas gotowania: 25 minutes
  • Czas całkowity: 30 minutes

Składniki

Porcje: 4 osoby
  • 300 g
    makaronu sojowego
  • 2 łyżki
    oleju
  • 1
    cebula
  • 2 ząbki
    czosnku
  • 180 g
    smażonego tofu
  • 1 łyżeczka
    sambal oelek
  • 1 łyżeczka
    kminu rzymskiego
  • 1 łyżeczka
    mielonej kolendry
  • 600 g
    mieszanki warzywnej (Wok mix) mrożonej
  • 2 łyżki
    słodkiego sosu sojowego (ketjap manis)
  • świeża kolendra opcjonalnie

Instrukcje

  1. Przygotować makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  2. W międzyczasie drobno posiekaj cebulę.
  3. Rozgrzej łyżkę oleju na patelni wok i smaż pokrojoną cebulę przez około 5 minut. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i podsmażaj dodatkową minutę.
  4. Dolej kolejną łyżkę oleju na patelnię. Następnie dodaj mieszankę warzywną (wok mix), sambal, kminek i kolendrę. Podsmażaj wszystko 10 minut.
  5. Wrzuć makaron i słodki sos sojowy (ketjap) do woka i smaż wszystko jeszcze przez kilka minut.
  6. Udekoruj kolendrą i gotowe!

Dodatkowe informacje

Wskazówka#1: Dodaj upieczoną cebulę i/lub seroendeng, aby uzyskać wyrazisty smak! Wskazówka#2: Możesz również użyć wegańskiego sosu satay, by nadać daniu pikanterii

Kuchnie: indonezyjska

Możesz również być zainteresowany skosztowaniem

zupa

Pikantna zupa dyniowa

danie główne

Wegańskie paluszki “rybne”

śniadanie

Tropikalna owsianka

Wypróbuj Veggie Challenge

Możesz również być zainteresowany skosztowaniem

przekąska słodycze

Batoniki zbożowe

danie główne

Pasta z klopsikami roślinnymi

danie główne

Wegańskie paluszki “rybne”

zupa

Zupa z groszku i sałaty

Top