Cornucopia

Situado en Wicklow Street, este restaurante familiar de estilo cantina ofrece un menú rotativo de deliciosas sopas, ensaladas y platos principales a base de plantas. En el mostrador encontrarás platos como enchiladas con alubias negras y queso vegano, curry de Kerala con verduras, lasaña mediterránea de verduras y lentejas de Puy, y un cremoso pastel de tofu y coliflor. Una vez elegido el plato principal, se pueden elegir entre una amplia variedad dos ensaladas para acompañarlo. Desde una panzanella (ensalada típica de Florencia) hasta una ensalada cremosa de patata y nueces, pasando por una ensalada griega con queso feta vegano o una ensalada de col. También puedes montarte tu propia ensalada u optar por la sopa del día con pan fresco.

The Saucy Cow

Este restaurante de colores brillantes, situado en el centro de Temple Bar, ofrece raciones generosas y comida casera. Su menú de brunch incluye hamburguesas y burritos con todo tipo de ingredientes como huevos veganos, chorizo de soja, bacon vegano y un montón de quesos y salsas vegetales. Para comer y cenar, puedes probar su menú completo, con platos destacados como palomitas estilo pollo con setas ostras, patatas waffle fritas con toppings, una gran hamburguesa Wap (una versión vegetal del Big Mac de McDonald’s) y un wrap César relleno de trozos de pollo vegetal frito al estilo sureño, bacon, picatostes de masa fermentada, parmesano y abundante aliño César casero, todo 100% vegetal. Y si aún te queda sitio para el postre, no te pierdas la tarta de queso Biscoff, ¡es un éxito!

It’s a Trap

Esta pequeña y discreta panadería y cafetería de la Aungier Street es un paraíso para las personas amantes de lo vegetal. Con un mostrador repleto de deliciosos productos horneados a base de plantas, desde esponjosos rollitos de canela hasta galletas de doble chocolate y malvavisco, si buscas un capricho dulce en la ciudad no te decepcionará. Si te va más lo salado, también puedes probar los wraps y sándwiches recién hechos, como el Wrap de barbacoa coreana con tiras de seitán casero marinado, aderezo de gochujang y sésamo, col rallada y cebolleta, o el Sándwich Reuben con rodajas de seitán, queso, chucrut y aderezo ruso casero. Aunque este pequeño paraíso vegetal en realidad no sea una trampa, puede que te atrape y te haga volver.

Glas Restaurant

¿Estás celebrando una ocasión especial en Dublín? Entonces Glas es el lugar adecuado. Este sofisticado restaurante con comida vegetariana y vegan apuesta por las verduras de temporada y los productos locales para crear platos innovadores que gustan a todo el mundo. Deléitate con un menú de tres platos como por ejemplo un entrante de zanahorias especiadas con hummus de guisantes, yogur con cebolleta y col crujiente, seguido de un plato principal de cebolla Roscoff glaseada con colcannon (el tradicional puré de Escocia), mayonesa de eneldo y crumble de pistacho, y de postre un delicioso pudding de pan y mantequilla con caramelo y sorbete de pera. Además, el menú no contiene gluten y Glas también ofrece una selección de vinos y cócteles aptos para veganos.

Umi Falafel

Con cuatro establecimientos en Dublín, Umi Falafel es la parada perfecta para hacer turismo por la ciudad. El menú, 100% vegetariano, ofrece comida fresca y auténtica de Oriente Medio, desde platos mezze (un equivalente a las tapas españolas) hasta bols y wraps de falafel crujiente y hummus con todos tipo aderezos de ensalada. ¿Te apetece algo más? Puedes optar por el shawarma vegetal, en pan o wrap con tiras de carne vegetal marinada, lechuga, cebolla roja, tomate, col lombarda, perejil y mayonesa vegana de chile y ajo.

Govinda’s

Govinda’s es uno de los restaurantes vegetarianos más antiguos de Dublín, sirve cocina india casera a precios asequibles. Su servicio de bufé permite probar un poco de todo, con muchas opciones veganas para elegir. Prueba el dal de la casa y los deliciosos platos a base de tofu y verduras que ofrecen, como el tofu tikka masala y el saag aloo, acompañados de arroz. También tienes la opción de añadir guarniciones como samosas vegetales o ensalada. El restaurante ofrece postres veganos, como una tarta de arándanos y un brownie de algarroba. Si te gusta la cocina casera, Govinda’s es tu sitio.

The Rolling Donut

Aunque no es 100% vegana, esta cadena de donuts de masa madre tiene una gran variedad de opciones vegetales. En The Rolling Donut encontrarás donuts veganos nada básicos como los de galleta con nata, galleta caramelizada, Ferrero Rocher, pistacho y vainilla, crumble de arándanos y muchos más. Solo tienes que ir con tiempo para no llevarte un disgusto; suelen agotarse pronto, sobre todo los fines de semana.

Dublín: visita obligada para amantes de la gastronomía

En Dublín hay un montón de restaurantes vegetarianos y opciones veganas que explorar, y estos siete son solo una pequeña muestra de la oferta. Si buscas un destino de viaje que ofrezca de todo, desde comidas asequibles a experiencias gastronómicas de alto nivel y un dulce para terminar, Dublín es la opción perfecta. ¡No te arrepentirás!