¡Calma, no vamos a hablar de economía! Hacemos nuestra la metáfora para explicar dos buenas noticias. Holanda y Canadá han adoptado recientemente unas medidas que salen como brotes verdes en la senda hacia la alimentación vegetal. Te explicamos en qué consisten.

 

En Holanda, las cenas oficiales serán vegetarianas

El Ministerio de Educación, Cultura y Ciencia holandés ha anunciado que a partir de ahora las cenas oficiales serán vegetarianas. Así, aquellos invitados que prefieran comer carne o pescado deberán decirlo con antelación. De esta manera, se invierte la norma social por la que impera la dieta carnívora y la opción estándar será un menú vegetal.

La ministra Ingrid van Engelshoven ha acogido esta medida tras la petición de la diputada Christine Teunissen, del Partido de los Animales (PvdD). «Creo que es estupendo que la ministra decida dar ejemplo en este sentido. El Gobierno ha reconocido desde 2005 que la carne y los productos lácteos son los componentes más perjudiciales de nuestra dieta para el medio ambiente. Espero sinceramente que otros ministerios también sigan este ejemplo sostenible», asegura en una nota de prensa la política holandesa.

 

Canadá apuesta por la proteína vegana

El Gobierno canadiense ha anunciado una inversión de casi 153 millones de dólares en el desarrollo de proteínas veganas. En concreto, el presupuesto está destinado a Protein Industries Canada (PIC), un consorcio de PYMES y grandes empresas de la industria alimentaria, la agricultura, la tecnología, la investigación o la educación.

La noticia fue anunciada hace unos días por el ministro Ralph Goodale. «Al reunir a los mejores cerebros de empresas, instituciones académicas y organizaciones sin fines de lucro, estamos posicionando a nuestros talentosos trabajadores para que sean líderes mundiales en el mercado de rápido crecimiento de las proteínas vegetales», declaró. «Construyendo la reputación mundial de Canadá como líder en la producción agrícola, este superclúster nos convertirá en fuente líder de proteínas vegetales y, en última instancia, de alimento para el mundo», afirma el Gobierno.

 

Aunque las medidas de Holada y Canadá son recientes, no son únicas. Otros países ya han dado algunos pasos hacia la alimentación vegetal. El Gobierno alemán, por ejemplo, fue de los primeros en establecer la comida vegetariana como estándar en las cenas oficiales. Por otro lado, la expresidenta irlandesa Mary Robinson también se ha posicionado a favor del vegetarianismo como medida contra el calentamiento global. En un reciente encuentro de la ONU, Robinson añadió que «la acción individual por sí sola no vale aunque se intente con todas las fuerzas; necesitamos políticas gubernamentales». ¿Cuándo las veremos en España?

 

 

Artículo escrito por Aída Cerón para ProVeg España