Está claro que los Globos de Oro han sentado un precedente y este año el menú de los Oscar será vegano casi al completo.

Las razones que han motivado a adoptar este tipo de alimentación en los Oscar son principalmente medioambientales, tal y como ha declarado la Academia de las Artes y Ciencias Cinematográficas:

‘Durante la última década, la Academia se ha comprometido a reducir su huella de carbono. Durante los últimos siete años, la gala de los Oscars ha tenido una huella de carbono cero. Seguimos ampliando nuestro plan de sostenibilidad con el objetivo final de llegar a ser carbono neutral’

Este pasado lunes tuvo lugar el almuerzo anual de los nominados a los Oscar, donde el menú era totalmente vegetal. Así lo mostraba el periodista George Pennacchio a través de Twitter, el menú incluso incluía ¡queso vegano!

Here’s the plant-based menu for today’s Oscar Nominees Luncheon. #oscars pic.twitter.com/02NQtYp2ls

— George Pennacchio (@abc7george) January 27, 2020

Otros platos fueron hummus con crudités, pan vegano de chocolate negro, champiñón maitake asado, curry rojo y una gran variedad de postres, entre ellos una tarta pavlova de kumquat.

The conversation at Table 15 seems like it'll be interesting. #OscarsLunch pic.twitter.com/T2CjEueWrT

— The Academy (@TheAcademy) January 27, 2020

¿Será vegano el menú de la gala de los Oscar?

Por un lado, hay que aclarar que en la gala en sí no se sirve un menú como tal, eso sí, la Academia confirmó que toda la comida que se sirva en el vestíbulo antes de la ceremonia será 100 % vegetal.

Mientras tanto, el menú en el Baile de los Gobernadores, después de la ceremonia, estará compuesto por un 70 por ciento de platos veganos y el restante 30 por ciento se compondrá de platos vegetarianos, platos con pescado y también con carne.

Esta medida viene después de que los Globos de Oro y los Premios de la Crítica sirvieron menús 100 % vegetales.

Globos de Oro, el gran precedente

Todos recordamos al ganador de los Globos de Oro al mejor actor, Joaquín Phoenix, agradecer a la organización, la Asociación de Prensa Extranjera de Hollywood, por haber elaborado el menú del evento sin ingredientes de origen animal.

https://www.instagram.com/p/B6_aD8YqzLx/

“En primer lugar quiero agradecer a la Prensa Extranjera de Hollywood por reconocer el nexo entre ganadería y cambio climático con un paso muy valiente al hacer esta noche un menú vegetal”, dijo en el escenario en su discurso de aceptación.

De la misma manera, los Critics Choice Awards (los Premios de la Crítica), que tuvieron lugar el 13 de enero de este año, también contaron con un menú vegano al 100 %. El CEO de la asociación, Joey Berlin, declaró:

“Al planificar la entrega de premios de este año, quisimos tener en cuenta el impacto que nuestro evento tiene en el medio ambiente.”

“Estoy deseando proporcionar a nuestros increíbles homenajeados, nominados e invitados una deliciosa y cuidada comida durante nuestro espectáculo.”

¿Por qué estos menús son tan importantes?

Sabemos que una sola cena o comida al año tienen un impacto medioambiental relativamente reducido en comparación a las comidas diarias que podemos hacer la población general. Sin embargo, estos grandes eventos, con relevancia mundial, son recogidos por grandes medios de comunicación y son comentados en todo el planeta. Es decir, permiten destacar la importante relación entre alimentación y medio ambiente.