Notas de prensa
ProVeg en la COP27 con el Pabellón Food4Climate: por un sistema alimentario vegetal
La inclusión del pabellón Food4Climate en la COP27 de Egipto (la conferencia climática de la ONU) presagia un cambio en el enfoque de la ONU sobre sistemas alimentarios
El pabellón Food4Climate tendrá una superficie de 130 metros cuadrados y cubrirá 10 temas relacionados con alimentación y agricultura
Es la primera vez en la historia. Este año, la conferencia sobre el cambio climático de la ONU (la COP27) tendrá pabellones dedicados al cambio del sistema alimentario. Y entre ellos, el Pabellón Food4Climate, que organizamos desde ProVeg International y con otras 17 organizaciones de todo el mundo.
La COP27 se celebrará en Sharm el-Sheikh (Egipto) este mes de noviembre, y el Pabellón Food4Climate tendrá la capacidad de destacar cómo el sistema alimentario necesita un cambio urgente frente a las delegaciones de unos 200 países. Es una oportunidad única.
El consumo de carne y productos animales supone el 18 % de las calorías totales, pero su producción requiere el uso del 83 % del espacio ganadero global. Además, las emisiones de gases de efecto invernadero derivadas de la ganadería son el doble que en el caso de las dietas vegetales. Por estos motivos, es urgente que las políticas europeas fomenten un estilo de vida basado en dietas vegetales.
Si no abordamos el cambio de sistema alimentario a nivel de la ONU, los objetivos para mitigar la crisis climática como los marcados en el Acuerdo de París no se acercarán a la realidad.
La aprobación de la ONU para establecer el Pabellón Food4Climate en la COP27 realmente presagia un cambio sustancial en el enfoque de la ONU sobre los sistemas alimentarios.
Raphael Podselver
La inacción en los sistemas alimentarios ya no es una opción. Necesitamos transitar hacia dietas vegetales para reducir las emisiones de metano y CO2 de manera efectiva. `{`...`}` La evidencia científica es clara: esta transición puede ayudar a frenar el cambio climático y garantizar la seguridad alimentaria para las generaciones futuras.
