Dinamarca: una estrategia visionaria impulsada por vegetales

En octubre, el gobierno danés publicó su Plan de Acción para Alimentos Vegetales, con el objetivo de aumentar la producción y el consumo de alimentos respetuosos con el clima, brindando apoyo tanto en el sector público como en el privado, así como en investigación y desarrollo (I+D). El plan se centra en aumentar el consumo en cocinas del sector público, educar a profesionales, actividades de exportación, producción y procesamiento, materias primas agrícolas, y en investigación y desarrollo. Un hito en la transformación del sistema alimentario, esperamos que otros países de la UE se sientan alentados por Dinamarca para publicar sus estrategias, especialmente dado que este país presidirá el Consejo Europeo en 2025.

Países Bajos: un enfoque equilibrado y un impulso de 60 millones de euros

Los Países Bajos encabezan un ranking internacional por tener una las pautas dietéticas más equilibradas, lo que sugiere un sólido respaldo en el país para elecciones alimentarias saludables y sostenibles, así como información nutricional que abarca las dietas vegetales.

Los Países Bajos también son pioneros en carne cultivada y las políticas relacionadas con ella: en nuestro análisis de las políticas de carne cultivada en Europa, ocupó el primer lugar, en gran parte gracias a su red de startups e investigadores en este campo. En 2022, el gobierno anunció que destinará 60 millones de euros para apoyar la creación de un ecosistema nacional de alimentos cultuvados, como parte del Fondo Nacional de Crecimiento del país.

Singapur: sembrando cambios con carne cultivada

Singapur hizo historia al convertirse en el primer país en llevar la carne cultivada al mercado, fomentando así la innovación y redefiniendo el panorama de las fuentes sostenibles de proteínas. En diciembre de 2020, la Agencia de Alimentos de Singapur (SFA) aprobó la venta del producto de pollo troceado de la startup californiana Eat Just, elaborado con carne cultivada. La SFA fue la primera autoridad regulatoria en el mundo en aprobar un producto de carne cultivada comercialmente disponible.

Reino Unido: inversión de 12 millones de libras en el Hub de Proteínas Sostenibles

El Reino Unido se encuentra a la vanguardia de las soluciones de proteínas sostenibles con la inversión en el Hub de Proteínas Sostenibles de 12 millones de libras, que tiene como objetivo fomentar la innovación y la resiliencia en la industria alimentaria. El hub funcionará durante siete años investigando innovaciones y se espera ampliar la producción de carne cultivada. Además, la agencia nacional de innovación del Reino Unido, Innovate UK, ha lanzado una competición para invertir hasta £6.5 millones en proyectos de innovación que respalden el desarrollo del sector de proteínas vegetales. 

El objetivo es satisfacer las demandas globales de consumo de proteínas alternativas y crear oportunidades de exportación para las tecnologías, productos y servicios desarrollados. El Reino Unido también ha presentado un ambicioso plan que incluye un impulso para las proteínas de cultivo celular: el gobierno planea invertir 2 mil millones de libras en ingeniería biológica innovadora, lo que podría ser un faro de optimismo para los alimentos cultivados.

Estados Unidos: aprobación de la carne cultivada y promoción a nivel nacional

Estados Unidos también ha estado dando ejemplo en cuanto a políticas centradas en productos vegetales y abriendo espacio para productos cultivados. Al aprobar dos productos de carne cultivada este año, Estados Unidos causó sensación en el sector de proteínas alternativas. A nivel federal y estatal, la defensa de la alimentación plant-based está remodelando el enfoque de la nación hacia la alimentación y la sostenibilidad. Desde Nueva York hasta Illinois y California, se están introduciendo políticas y legislaciones a nivel estatal para promover estilos de alimentación más saludables, garantizar una mayor inclusividad y reducir las emisiones de carbono. También se están tomando medidas a nivel federal, con un proyecto de ley presentado al Congreso que requiere que las escuelas ofrezcan la opción de leche de soja fortificada.

Alemania: inversión pionera de 38 millones de euros en proteínas alternativas

En un paso significativo hacia la agricultura sostenible, el gobierno alemán ha destinado 38 millones de euros en su presupuesto de 2024 para promover proteínas vegetales, fermentadas con precisión y de cultivo célular. Al proporcionar una inversión tan determinante para la transformación del sistema alimentario, el gobierno alemán está demostrando la importancia de la sostenibilidad para el futuro. Este anuncio llega en el momento perfecto, ya que los resultados de una encuesta gubernamental muestran que solo el 20% de los alemanes consumen carne a diario, y otros datos publicados por el Centro de Información Federal para la Agricultura (BZL) de Alemania muestran una disminución récord en el consumo de carne.

Los Emiratos Árabes Unidos: Compromiso Global en la COP28

El servicio de catering en la cumbre climática de la ONU en 2023 consistió en dos tercios de alimentos plant-based, siendo la primera vez en los 28 años de este evento climático global anual. Esta COP tuvo un enfoque importante en la alimentación, con el primer Día sobre la Alimentación, la Agricultura y el Agua, y la publicación de la Hoja de Ruta hacia 1.5°C por parte de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Esta COP será considerada como un punto de inflexión en nuestro enfoque para abordar las emisiones provenientes de la agricultura. A principios del año pasado, se inauguró la primera fábrica de carne vegetal en los Emiratos Árabes Unidos, y la inauguración contó con la presencia de la Ministra de Cambio Climático y Medio Ambiente de los Emiratos Árabes Unidos, quien subrayó la importancia de invertir en carne a base de plantas.