COP27: La presencia del Pabellón Food4Climate por primera vez anuncia un cambio en el enfoque de la ONU sobre los sistemas alimentarios

Food4Climate, que ocupará 130 metros cuadrados, pondrá de relieve la necesidad de transformar el sistema alimentario y agrícola para hacer frente a la crisis climática

Por primera vez en la historia, la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático de este año, la COP27, acogerá pabellones dedicados a la transformación de los sistemas alimentarios, entre los que se encuentra el Pabellón Food4Climate, organizado por la organización por la conciencia alimentaria ProVeg International y más de 15 socios de todo el mundo. 

La COP27 se celebrará en Sharm el-Sheikh (Egipto) del 6 al 18 de noviembre y el Pabellón Food4Climate pondrá de relieve, ante las casi 200 delegaciones de países que visitarán la conferencia, la necesidad de modificar el sistema alimentario y agrícola para hacer frente la crisis climática.

En todo el mundo, la producción de carne y productos lácteos solo aporta el 18 % de las calorías consumidas, pero utiliza el 83 % de las tierras de cultivo. Además, las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero (GEI) procedentes de la agricultura animal duplican las de la alimentación basada en plantas, por lo que es necesario impulsar políticas que fomenten una alimentación más vegetal.

Si no se abordan los sistemas alimentarios a nivel de la ONU, los objetivos climáticos globales, como los establecidos en el Acuerdo de París, no se cumplirán.

“La aprobación por parte de la ONU de la creación del Pabellón Food4Climate en la COP27 marca realmente un gran cambio en el enfoque de la ONU sobre los sistemas alimentarios”, comentó Raphael Podselver, jefe de promoción de la ONU en ProVeg.

“Esperamos que el pabellón haga partícipes a los responsables políticos de todo el mundo de los retos que plantea la agricultura y anime a los países a adoptar nuevas soluciones”. 

Bajo el lema Diet Change Not Climate Change, ProVeg y sus socios se comprometerán con los estados miembros de la ONU a realizar una transición hacia sistemas alimentarios más basados en plantas como parte de su política climática.

“La inacción en los sistemas alimentarios a estas alturas ya no es una opción. Necesitamos una mayor transición hacia una alimentación basada en plantas para reducir eficazmente tanto las emisiones de metano como las de CO2”, dijo Podselver. 

“La evidenciacientífica demuestra que esta transición puede ayudar a frenar el cambio climático, así como a garantizar la seguridad alimentaria para las generaciones futuras”, añadió Podselver.