ProVeg se extiende a Portugal, donde la ley exige que se sirvan comidas a base de plantas en escuelas públicas, hospitales y prisiones

2 octubre 2024

La Asociación Vegetariana Portuguesa ahora es ProVeg Portugal en un esfuerzo por acelerar el cambio del sistema alimentario

La organización para la conciencia alimentaria, ProVeg International, ha inaugurado su primera oficina en Portugal. La Asociación Vegetariana Portuguesa, AVP (Associação Vegetariana Portuguesa), se ha convertido en ProVeg Portugal, incorporando a 12 empleados/as del equipo de AVP para acelerar la transición hacia dietas más basadas en plantas en un país que ya está por delante de sus vecinos europeos.

Portugal es el primer país del mundo en exigir menús plant-based en todas sus escuelas públicas, hospitales, universidades y prisiones, tras una campaña liderada por AVP.

“Como ProVeg Portugal, planeamos intensificar la campaña para promover la transición a proteínas alternativas en nuestro país con el poder de una organización internacional detrás de nosotros/as”, dijo Joana Oliveira, ex codirectora de AVP y ahora directora de ProVeg Portugal.

“En tan solo unos años, Portugal pasó de ser un remanso de paz en materia de alimentación a convertirse en un faro de esperanza para una alimentación más sana. Ahora esperamos que el papel de la agricultura se incorpore en el Plan Nacional de Energía y Clima de Portugal, especialmente ahora que la UE ya está considerando un Plan de Acción para la Alimentación Plant-Based”, afirmó Oliveira. 

ProVeg International tiene la misión de reemplazar el 50 % de los productos de origen animal a nivel mundial con alimentos de origen vegetal y cultivados para 2040. En esta misión, ProVeg Portugal se unirá a otras 12 oficinas de ProVeg en todo el mundo ubicadas en Alemania, España, China, Reino Unido, Países Bajos, Polonia, República Checa, Nigeria, Malasia, Sudáfrica, Estados Unidos y Bélgica. 

“El trabajo pionero de AVP en Portugal ha sido, durante algún tiempo, una inspiración para ProVeg”, afirmó Sebastian Joy, presidente fundador de ProVeg International. 

“AVP tiene un historial de campañas exitosas y ha logrado resultados impresionantes en términos de cambios políticos y legislativos, lo que hace que sea una opción natural para ProVeg. Estamos muy entusiasmados/as de trabajar con este equipo como ProVeg Portugal”, afirmó Joy.  

Verónica Larco, directora de comunicación de ProVeg España, lleva varios años siguiendo de cerca el funcionamiento de Portugal a este respecto. “Esta nueva oficina de ProVeg en Portugal es una gran noticia para el movimiento plant-based en la península ibérica. Su apertura ayudará a impulsar nuestro trabajo de compromiso corporativo porque muchas empresas tienen departamentos que gestionan España y Portugal al mismo tiempo”, afirmó Larco.

Un poco más de AVP 

Desde 2022, el proyecto de comedores públicos de AVP ha revolucionado las escuelas al convertir los menús plant-based en la primera opción. Solo este año, se sirvieron 3200 comidas veganas a la semana. AVP también ha dado formación hasta ahora a más de 450 cocineros/as de diferentes comedores.

Por otra parte, la AVP ha colaborado con responsables políticos para promover las proteínas de origen vegetal, y ya se han presentado tres propuestas en el Parlamento basadas en una iniciativa de la AVP.

Su conferencia anual reúne a más de 250 profesionales de la salud y estudiantes, avanzando en el conocimiento de la alimentación plant-based en Portugal.