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ProVeg pide a Starbucks eliminar el suplemento por leche vegetal
23 enero 2020
ProVeg pide a Starbucks eliminar el suplemento por leche vegetal.
ProVeg International, organización mundial por la conciencia alimentaria, ha instado a Starbucks a eliminar el suplemento por leche vegetal que cobra a los clientes que optan por ella, en vez de vaca, para así cumplir los nuevos objetivos climáticos que ha anunciado la compañía.
La ONG ha escrito a Martin Brok, presidente de Starbucks Europa, Oriente Medio y África, para pedir que las leches vegetales no sean más caras en toda la región, con el objetivo de que sus precios reflejen sus ambiciones climáticas.
ProVeg realiza este llamamiento después de que Starbucks anunciara esta semana sus nuevas y ambiciosas metas para disminuir su impacto ambiental. Para 2030, la cadena de café se propone reducir en un 50 % sus emisiones de carbono, la extracción de agua y los residuos que se envían a los vertederos.
Según la nueva evaluación de sostenibilidad de Starbucks, los productos lácteos son la mayor fuente de emisiones de CO2 de la cadena. Sin embargo, la compañía cobra actualmente un suplemento de 0,40 € a los clientes que eligen leche vegetal como la de soja, almendra o coco, en lugar de leche de vaca.
Impacto medioambiental de los diferentes tipos de leche (por litro). Créditos: ProVeg.
Cristina Rodrigo, directora de ProVeg en España anima a Starbucks a “seguir los pasos de sus competidores Dunkin Donuts y Le Pain Quotidien, y eliminar el suplemento de las leches vegetales”.
“Nos parece una noticia maravillosa conocer los ambiciosos objetivos medioambientales de Starbucks. Estamos seguros de que podrán lograrlos si priorizan el consumo de leches vegetales como solución al problema. Por eso, animamos a la compañía a eliminar el suplemento de las leches vegetales, tal y como han hecho algunos de sus competidores como Dunkin Donuts o Le Pain Quotidien. Ofrecer estas opciones en las mismas condiciones a las de la leche de vaca incentivará su consumo, y facilitará que los consumidores y consumidoras escojan las alternativas más sostenibles, sin que su bolsillo se resienta”.
La petición para eliminar el suplemento de las leches vegetales llega en un momento en el que la demanda de estos productos es cada vez mayor. Según datos de Nielsen, prácticamente uno de cada cuatro hogares españoles compra bebidas vegetales y estas ya forman parte de su dieta habitual. Mientras, el consumo de leche de vaca ha disminuido en casi un 30 % desde 2000. En 2017 se registró una bajada del 0,3 % en volumen de ventas y un descenso de su valor de mercado del 2,2 %. En ese mismo año, el volumen de ventas de leches vegetales creció un 8,3 % y su valor de mercado subió un 5,8 %.
