Ciasto pasterskie

Rozgrzać piekarnik do 180°C.

Pokrój marchewkę w plasterki, posiekaj cebulę i drobno posiekaj czosnek.

Na patelni rozgrzać olej. Dodać czosnek, cebulę, marchewkę, rozmaryn i tymianek, a następnie smażyć przez 6 minut.

Dodaj roślinne mięso mielone, groszek, przecier pomidorowy i smaż przez 1 minutę.

Dodaj puszkę pokrojonych w kostkę pomidorów, czerwone wino i 75 ml bulionu, a następnie delikatnie gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż większość wilgoci odparuje.

Doprawić solą i pieprzem.

Wyłożyć wszystko do naczynia żaroodpornego, a na wierzchu rozłożyć puree ziemniaczane.

Posypać wegańskim serem, a następnie wstawić naczynie na środek piekarnika. Piec przez około 25 minut do uzyskania złotobrązowego koloru.