Ciasto pasterskie

- Czas przygotowania: 50 minuty
- Czas całkowity: 50 minuty
Składniki
Porcje:
2
osoby
-
1marchew duża
-
200 ggroszek zielony
-
1 ząbekczosnku
-
1cebula
-
2 łyżkioliwa z oliwek
-
1 łyżkasuszony tymianek
-
1 łyżkasuszony rozmaryn
-
175 groślinne mięso mielone np. Vivera Plant mięso mielone
-
1 łyżkapasta pomidorowa
-
400 gpomidor krojony w kostkę (1 puszka)
-
50 mlczerwone wino
-
75 mlbulion warzywny
-
450 gtłuczone ziemniaki
-
75 gser roślinny
Instrukcje
-
Rozgrzać piekarnik do 180°C.
-
Pokrój marchewkę w plasterki, posiekaj cebulę i drobno posiekaj czosnek.
-
Na patelni rozgrzać olej. Dodać czosnek, cebulę, marchewkę, rozmaryn i tymianek, a następnie smażyć przez 6 minut.
-
Dodaj roślinne mięso mielone, groszek, przecier pomidorowy i smaż przez 1 minutę.
-
Dodaj puszkę pokrojonych w kostkę pomidorów, czerwone wino i 75 ml bulionu, a następnie delikatnie gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż większość wilgoci odparuje.
-
Doprawić solą i pieprzem.
-
Wyłożyć wszystko do naczynia żaroodpornego, a na wierzchu rozłożyć puree ziemniaczane.
-
Posypać wegańskim serem, a następnie wstawić naczynie na środek piekarnika. Piec przez około 25 minut do uzyskania złotobrązowego koloru.