Jamajskie ciasto rumowe

Składniki

  • 320 g
    mieszanki suszonych owoców siekanych
  • 240 ml
    rumu
  • 120 ml
    piwa
  • 230 g
    masła wegańskiego
  • 150 g
    cukru jasnego lub brązowego
  • alternatywa dla 1 jajka np. 1 jajko=1/4 szklanki musu jabłkowego lub łyżka aquafaby lub 1/2 szklanki silken tofu
  • 1 łyżka
    ekstraktu waniliowego
  • 1/2 łyżeczki
    mielonej gałki muszkatołowej
  • 1/2 łyżeczki
    ziela angielskiego
  • 3 łyżeczki
    melasy
  • 1 łyżeczka
    proszku do pieczenia
  • 150 g
    mąki uniwersalnej

Instrukcje

  1. Połącz suszone owoce, rum i piwo w średniej misce. Przykryj i odstaw do lodówki na 3 do 4 godziny.
  2. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni. Posmaruj lekko głęboką, 22-centymetrową, okrągłą formę do ciasta.
  3. W misce wymieszaj razem suszone owoce, rum i piwo. Możesz mieszać mieszankę za pomocą ręcznego blendera przez około 10 sekund, aż stanie się gładką masą. Odstaw na bok.
  4. W dużej misce dokładnie połącz masło z cukrem za pomocą. Dodaj swoją alternatywę dla jajka oraz wanilię, gałkę muszkatołową, ziele angielskie, melasę i proszek do pieczenia. Dodaj mąkę i masę owocową i mieszaj, aż wszystkie składniki zostaną dobrze połączone.
  5. Wyłóż masę do formy do pieczenia. Piecz w temperaturze 170 stopni przez około 50-60 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta. Przed podaniem odczekać, aż ciasto ostygnie do temperatury pokojowej.
Danie: słodycze, wypieki

Możesz również być zainteresowany skosztowaniem

danie główne lunch

Ciecierzycowe Curry

danie główne

Sałatka z nuggetsami z dresingiem majo curry

deser lunch przekąska śniadanie

Sałatka owocowa z kokosowym puddingiem ryżowym

Wypróbuj Veggie Challenge

Możesz również być zainteresowany skosztowaniem

danie główne lunch

Ciecierzycowe Curry

deser słodycze

Karmelizowane gruszki z imbirem

danie główne

Puszysty placek warzywny

deser wypieki

Południowoafrykańska tarta mleczna (Melktart)

Top