Południowoafrykańska tarta mleczna (Melktart)

Składniki

Spód z kruchego ciasta

  • 100 g
    mąki uniwersalnej
  • 1 łyżeczka
    cynamonu
  • 1/4 łyżeczki
    gałki muszkatołowej
  • 1 szczypta
    soli
  • 3 łyżeczki
    syropu ryżowego
  • 4 łyżki
    oleju kokosowego roztopionego

Nadzienie

  • 590 ml
    mleka sojowego
  • 3-4 łyżki
    brązowego syropu ryżowego
  • 1 łyżeczka
    ekstraktu waniliowego
  • 4 łyżeczki
    skrobi kukurydzianej maranata trzcinowata (arrowroot)
  • cynamon

Instrukcje

Ciasto kruche

  1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
  2. Przesiej mąkę do dużej miski. Dodaj cynamon, gałkę muszkatołową i sól.
  3. Dodaj syrop ryżowy i roztopiony olej kokosowy, a następnie zacznij mieszać.
  4. Po całkowitym połączeniu, przełóż masę do formy na tartę posmarowaną olejem kokosowym. Uciśnij mocno i równomiernie mieszankę, dociskając boki. Nakłuj ciasto widelcem i włóż tartę do piekarnika.
  5. Piecz przez 20 minut w temperaturze 180 stopni. Gdy całość przybierze kolor złotobrązowy, wyjmij i odstaw do ostygnięcia.

Nadzienie

  1. W średnim garnku doprowadź 350 ml mleka sojowego do wrzenia. Zdejmij z ognia i dodaj ekstrakt waniliowy, ryżowy syrop. Dokładnie wymieszaj.
  2. W osobnej małej miseczce wymieszaj marantę trzcinowatą wraz z 240 ml mleka sojowego do uzyskania gładkiej masy, pozbawionej grudek.
  3. Przelej ciecz do garnka i ustaw na niskim ogniu. Mieszaj, aż zgęstnieje. Może to potrwać około 3-5 minut, ale upewnij się, że robisz to na małym ogniu, ponieważ skrobia może się przypalić.
  4. Po zagęszczeniu usuń z ognia i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut.
  5. Delikatnie wylej nadzienie na tartę i oprósz cynamonem.
  6. Ostudź a następnie pozostaw w lodówce przez co najmniej 2 godziny.
Danie: deser, wypieki

Możesz również być zainteresowany skosztowaniem

lunch sałatka

Sałatka z Gnocchi

słodycze wypieki

Wegańskie ciasteczka Linzer

zupa

Pomidorowa

Wypróbuj Veggie Challenge

Możesz również być zainteresowany skosztowaniem

deser

Polska Babka

danie główne lunch

Roślinna szawarma

zupa

Zupa z groszku i sałaty

przekąska śniadanie wypieki

Pikantny czekoladowy piernik

Top