Ratatouille
Ratatouille to cała gama zdrowych warzyw. Ratatouille, to po francusku misz-masz i może być mieszanką dowolnych smacznych warzyw, na które masz chęć. Warzywa gotowane na parze, czy to bakłażan, cukinia, papryka, grzyby - wszystko, co znajdziesz na rynku lub w szafce kuchennej. Ciesz się swoim ratatouille ze świeżo upieczonym chlebem lub pełnowartościowym ryżem.
Stwórz swój własny Ratatouille
Ratatouille to jeden z najprostszych posiłków do przygotowania, ponieważ wystarczy połączyć warzywa z jednym lub dwoma ziołami. Jest to idealne rozwiązanie na te chwile, w których masz mało czasu, ale nadal chcesz zjeść zdrowy posiłek, a nie paczkowaną żywność do kuchenki mikrofalowej. Ratatouille to niezwykle wszechstronne danie. Możesz dodać do siebie wszystkie warzywa, które masz w lodówce i nadal będzie to wspaniały posiłek. Jest to zdrowe dla Ciebie i może pomóc zmniejszyć marnowanie żywności, używając mieszanki składników, które w przeciwnym razie zostałyby wyrzucone. Wystarczy dodać zioła, takie jak rozmaryn, oregano lub szałwia, aby wydobyć smak i stworzyć prosty, ale pyszny obiad w mgnieniu oka.
- Czas przygotowania: 10 minuty
- Czas gotowania: 30 minuty
- Czas całkowity: 50 minuty
Składniki
-
1chleb
-
1cebula
-
1cukinia
-
1czerwona papryka
-
1bakła
-
3pomidory
-
2 ząbkiczosnku
-
2 łyżkioliwy z oliwek
-
świeże listki bazylii
-
odrobinatymianku
Instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
-
Rozgrzej patelnię na kuchence. Dodaj oliwę z oliwek, pokrojony czosnek i tymianek. Podsmaż tę mieszaninę przez 2 minuty.
-
Dodaj pomidory, gotuj wszystko przez 10 minut i od czasu do czasu mieszaj. W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.
-
Dodaj mieszaninę pomidorów do żaroodpornego naczynia. Pokrój pozostałe warzywa i umieść je w naczyniu na sosie. Daj się ponieść fantazji i układaj je w intrygujący spiralny kształt, aż naczynie całkowicie się wypełni.
-
Polej warzywa oliwą z oliwek i posyp odrobiną soli, pieprzu i oregano. Piecz w piekarniku przez 50 minut lub aż warzywa będą miękkie.
-
Serwuj ze świeżą bazylią i chlebem.