Roślinne Spaghetti Bolognese

Image: Vivera
  • Czas przygotowania: 20 minutes
  • Czas całkowity: 20 minutes

Składniki

Porcje: 2 porcje
  • 200 g
    mielonego roślinnego
  • 1
    mała cebula
  • 1 ząbek
    czosnku
  • 1
    marchew duża
  • 1
    cukinia
  • 150 g
    makaronu spaghetti
  • 250 ml
    pasaty pomidorowej lub puree pomidorowego
  • zioła włoskie lub np. oregano, bazylia
  • oliwa z oliwek
  • sól i pieprz

Instrukcje

  1. Drobno posiekaj cebulę i czosnek.
  2. Obierz marchewkę i pokrój ją razem z cukinią w drobną kostkę.
  3. Ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu.
  4. Na patelni rozgrzej łyżkę stołową oliwy z oliwek i delikatnie smaż czosnek i cebulę z mielonym roślinnym przez 3 minuty. Dodaj cukinię i marchewkę i smaż przez 5 minut, aż zmiękną. Dopraw całość świeżymi ziołami ( zostaw nieco do dekoracji). Dodaj pasatę i dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 5 do 10 minut.
  5. Odcedź spaghetti, zachowując filiżankę wody z gotowania, jeśli chcesz, dodaj do sosu by był bardziej płynny.
  6. Spaghetti rozłóż na talerze i nałożyć sos. Udekoruj resztą włoskich ziół.

Dodatkowe informacje

Wskazówka: pysznie komponuje się z roślinnym parmezanem lub prażonymi orzechami.
Kuchnie: włoska
Poziom trudności: Łatwy

Możesz również być zainteresowany skosztowaniem

lunch przekąska sałatka

Ratatouille

przekąska śniadanie

Corn flakes’y z mlekiem z orzechów laskowych

danie główne

Mien Wok z Pak Choi

Wypróbuj Veggie Challenge

Możesz również być zainteresowany skosztowaniem

deser słodycze

Karmelizowane gruszki z imbirem

danie główne

Roślinna Carbonara

danie główne

Paella roślinna

danie główne

Sałatka z nuggetsami z dresingiem majo curry

Top