Alimentación
Día Mundial Sin Carne
Créditos de la imagen: Food Revolution Network
Desde 1985, el 20 de marzo celebramos el Día Mundial sin Carne, un evento promovido por FARM (Farm Animal Reform Movement) que ha ido creciendo cada año. El objetivo es educar e inspirar a las personas a llevar una alimentación basada en plantas.
Su nombre original fue Great American Meatout. Su meta era generar conciencia sobre los beneficios para la salud, el medio ambiente y la ética de vivir sin carne y la crueldad hacia los animales de granja.
Desde ProVeg, para conmemorar este día y animar a todas las personas a llevar una alimentación (más) vegetal, organizamos por primera vez en 2018 la Semana sin Carne. Una semana en la que enseñamos a apostar por la proteína vegetal frente a la animal. En la que derribar los prejuicios y proporcionar las herramientas necesarias para eliminar o reducir el consumo de carne.
Tras el éxito del primer año, la Semana sin carne se ha vuelto a repetir en en 2019 y 2020 con miles de personas apuntadas al reto de llevar una alimentación más vegetal durante una semana. En 2021 la Semana sin carne volverá a celebrarse, al igual que en 2020, durante la World Meat Free Week, la Semana sin carne a nivel mundial que tendrá lugar en el mes de junio.
¿Por qué se celebra el Día mundial sin carne?
Nuestras elecciones alimentarias son fundamentales para crear un mundo mejor. Eliminar o reducir nuestro consumo de carne no solo es bueno para nuestra salud, sino que además ayuda a crear un mundo más respetuoso con el medio ambiente y los demás animales. Elegir de manera consciente qué comemos es la clave para solucionar muchos de los problemas a los que nos enfrentamos hoy en día como la crisis climática, la justicia alimentaria, las pandemias globales, entre otros. Por eso, desde ProVeg promovemos una alimentación vegetal basándonos en estas cinco razones:
Un Día sin carne puede ser el primer paso para introducirse en una alimentación más sostenible, ética y saludable, una ocasión para aprovechar y probar platos o recetas nuevas, para darle una oportunidad a las proteínas vegetales como el tofu, el tempeh o incluso las legumbres. Y tú, ¿cómo vas a celebrar este Día Mundial Sin Carne?
