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Portugal acelerará la transformación de su sistema alimentario con el lanzamiento de ProVeg Portugal
Nos alegra mucho anunciar el lanzamiento de ProVeg Portugal, el miembro más reciente de la familia ProVeg. Con un equipo de profesionales portugueses/as apasionados/as por la transformación del sistema alimentario, ProVeg Portugal se propone acelerar el cambio hacia la alimentación vegetal en el país. Te contamos más sobre los planes en el país vecino.
Portugal, un país diverso y multicultural
Portugal, uno de los países más antiguos de Europa, alberga un rico patrimonio cultural, impulsado tanto por su influencia como potencia comercial y colonial como por las diversas invasiones de su territorio, una combinación que ha dado a Portugal su cocina diversa, marcada por el uso de especias aromáticas y abundante aceite de oliva portugués.
En 2023, el consumo de carne en Portugal aumentó en 1,6 kg por persona, alcanzando un total de 119,6 kg por persona, uno de los niveles de consumo de carne más altos de Europa. Con la aceleración de la crisis climática, existe una necesidad urgente de repensar nuestros sistemas alimentarios y cambiar a dietas más sostenibles y respetuosas con el clima. Dado que la alimentación ocupa un lugar tan central en la cultura portuguesa, es importante concienciar al país sobre los numerosos beneficios de los alimentos vegetales.
De la primera asociación vegetariana de Portugal a organización internacional de sensibilización alimentaria
Antes de unirse a la red mundial de ProVeg, nuestro equipo de Portugal ya difundía los beneficios de las dietas basadas en plantas, bajo la bandera de la Associação Vegetariana Portuguesa (Asociación Vegetariana Portuguesa) o AVP.
Fundada en 2006, la AVP dejó su impronta haciendo campaña con éxito a favor de las dietas basadas en plantas en el país. Uno de sus mayores éxitos fue la campaña que llevó a Portugal a la obligatoriedad de ofrecer opciones plant-based en todas sus escuelas, universidades, prisiones y hospitales públicos, siendo el primer país del mundo en hacerlo.
Conoce al equipo de ProVeg Portugal
Catarina Chavinha
Directora de comunicación de ProVeg Portugal, está encantada con este nuevo capítulo y comprometida a elaborar mensajes atractivos e informativos, asegurándose de que nuestra misión llegue a todas las personas. Fuera del trabajo, Catarina disfruta experimentando en la cocina, asistiendo a conciertos y explorando nuevos destinos. ¿Su día ideal? Saborear deliciosos platos plant-based y pasear con su perro Artur por la playa.
Carolina Mesquita
Coordinadora del Programa de Menús Escolares de ProVeg Portugal y miembro de su junta directiva. Está deseando unirse al equipo global de ProVeg para contribuir mejor a nuestra misión conjunta de transformación del sistema alimentario. Dato curioso: mientras recorría Portugal en bicicleta, Carolina escribió un libro sobre la vida de las ancianas en las aldeas portuguesas.
Irina Maia
Lleva trabajando para V-Label desde 2019, y ahora ha pasado a desempeñar un nuevo papel como gerente de V-Label Portugal. Además de evaluar productos, Irina también se ocupa de la renovación de licencias, auditorías y trabajo administrativo en general. Vive en el campo portugués con cuatro perros, tres gatos y en compañía de numerosos animales salvajes, ¡desde zorros hasta tejones, jabalíes, halcones y ratones! Trabaja desde casa, por lo que sus días son muy tranquilos y apacibles, pero nunca aburridos ni solitarios, porque siempre pasa algo.
Lucas Oliveira
El nutricionista de ProVeg Portugal, Lucas Oliveira, está preparado para ayudar a las personas que desean iniciarse en una alimentación plant-based de forma sostenible, así como para orientar a quienes ya la siguen hace tiempo. Lucas trabaja actualmente en el proyecto portugués de la Iniciativa de Directrices Dietéticas (DGI), además de crear y revisar contenidos nutricionales para la página web de ProVeg Portugal y sus iniciativas en redes sociales. Antiguo ingeniero de minas, Lucas se crió en un pequeño pueblo de la selva amazónica, junto a su hermano gemelo.
Joana Oliveira
Es la directora de ProVeg Portugal y está encantada de unirse a nuestra red mundial. Espera que el apoyo de una organización internacional sea el empuje necesario para avanzar en la transformación del sistema alimentario en Portugal, algo que le apasiona. En su tiempo libre, Joana disfruta dando paseos y practicando Pilates con regularidad. También es una orgullosa madre perruna.
Recibimos a ProVeg Portugal con los brazos abiertos
Nos alegra mucho ver que la familia ProVeg se expande hacia Portugal, y confiamos en que esta última incorporación acelere aún más el cambio hacia la alimentación plant-based en la península Ibérica. Después de haber abierto oficinas de ProVeg en Nigeria y Malasia en 2023, seguimos acelerando el cambio global hacia una alimentación basada en plantas.
Apoya a ProVeg Portugal haciendo una donación hoy y ayudando a crear un impacto duradero para los animales y el planeta. Tu contribución ayudará a impulsar iniciativas que promuevan la alimentación vegetal y fomenten sistemas alimentarios sostenibles. Únete a nosotros/as en nuestra importante misión, ¡apoya a ProVeg Portugal hoy mismo!
