Mini-Pizzas con base de calabaza

mini-pizzas con base de calabaza
mini-pizzas con base de calabaza

¡Haz tu propia pizza vegana! Para ello te proponemos estas mini- pizzas con base de calabaza. En lugar de la harina de pistacho, puedes usar pistachos pelados. La harina de trigo sarraceno es un producto sin gluten, pero también puede usar otra harina si no tienes intolerancia a él o no te gusta. También puedes usar los ingredientes que ya tienes en casa. ¡Haz tu propia pizza vegana tan fácil y saludable como más te guste!

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos

Ingredientes

Porciones: 2 personas
  • 1
    calabaza mediana en trozos
  • 100 gr
    de harina de pistacho o de almendras
  • 1 cda.
    de levadura en polvo
  • 1 cda.
    de especias italianas
  • 1 cda.
    de aceite de oliva
  • 8 cdas.
    salsa de tomate

Toppings:

  • espinacas en trozos grandes
  • tomates o tomates cherry, en rodajas
  • calabacín en tiras
  • espárragos en rodajas
  • cebolla en juliana o rodajas
  • champiñones en rodajas

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 220 ° C. Asar la calabaza (sin pelar) en el horno durante 40 minutos. También puedes cocerla ya cortada y pelada en una olla.
  2. Pon ahora el horno a 185 ° C.
  3. Corta la calabaza, quita las semillas y saca la carne.
  4. Tritura la calabaza con un procesador de alimentos o batidora junto con los demás ingredientes, excepto la salsa de tomate. Esta será nuestra masa.
  5. Hornea la masa de pizza en un molde de horno (o haz formas redondas con la masa en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear).
  6. Hornea las pizzas durante 20 minutos (185 ° C). Después de los primeros 10 minutos, cubre las pizzas con salsa de tomate, ponle los toppings de tu elección y hornea durante 10 minutos más.
Platos: Plato principal
Cocinas: Italiana
Dificultades: Nivel 2 (intermedio)
Alergias: Sin altramuces, Sin apio, Sin gluten, Sin lactosa, Sin mostaza, Sin soja, Sin sulfitos

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