Dip verde de guisantes

receta dip verde guisantes
Receta para preparar un untable o dip verde de guisantes.

Este dip verde de guisantes es ideal si no dispones de más de 5 minutos. Se prepara fácilmente con una batidora. Se trata de una preparación estupenda para untar en pan o como dip para tomar en el aperitivo. Las almendras y los guisantes contienen grasas y proteínas que nos vendrán muy bien. ¡Ambos son pequeñas pero potentes fuentes de fuerza y potencia 100 % vegetal! Este dip de guisantes es increíblemente cremoso gracias a las almendras. Por otro lado, los guisantes le dan un color verde intenso que destacará en cualquier mesa.

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo total: 5 minutos

Ingredientes

Porciones: 4 personas
  • 75 gr
    de almendras sin sal
  • 150 gr
    de guisantes
  • 1 cdta.
    de jengibre recién rallado
  • 3 cdas.
    de agua
  • 3 cdas.
    de zumo de limón
  • 2 cdas.
    de aceite de oliva
  • 1 manojo
    de cilantro fresco
  • 1 pizca
    de sal o pimienta al gusto

Instrucciones

  1. Pon las almendras en el procesador de alimentos o batidora y muélelas por completo.
  2. Añade los ingredientes restantes y hazlos puré hasta que quede una textura muy fina. Si es necesario, añade un poco de agua extra.
  3. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Queda perfecto sobre pan crujiente, con nachos o en una bagette.

Notas

Consejo: ¿Tienes una fiesta? Sirve esta salsa con chips vegetales para una merienda saludable.

Cocinas: Fusión
Dificultades: Nivel 1 (fácil)
Alergias: Sin apio, Sin cacahuetes, Sin gluten, Sin lactosa, Sin mostaza, Sin soja

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