Noodles con pollo vegetal y pak choi

Imagen: Vivera

Ingredientes

  • 200 gr
    tiras vegetales estilo pollo
  • 1
    pak choi
  • 1
    cebolla roja
  • 1 diente
    de ajo
  • 125 gr
    vermicelli de arroz (noodles)
  • 75 gr
    zanahoria en juliana
  • 2 cdtas
    salsa hoisin
  • aceite de girasol
  • sal y pimienta

Instrucciones

  1. Corta el pak choi en tiras y la cebolla en la mita de un aro. Pica el ajo muy fino.

  2. Prepara el vermicelli de arroz según las instrucciones del paquete.

  3. Calienta dos cucharaditas de aceite de girasol en un wok. Fríe la cebolla y el ajo durante un minuto, y añade las tiras de pollo vegetal. Fríe durante cinco minutos hasta que estén doradas.

  4. Primero añade los trozos más grandes de pak choi y remueve durante un minuto. Después añade las hojas y la salsa Hoisin. Mezcla todo muy bien.

  5. Sirve los noodles vermicelli en bols y pon encima la zanahoria en juliana. Añade las tiras de pollo vegetal y el pak choi a los noodles.

Notas

Consejo extra: puedes poner por encima trozos de cacahuete o de anacardos para darle un toque especial.

Platos: Plato principal
Cocinas: Asiática
Dificultades: Nivel 1 (fácil)
Alergias: Sin lactosa

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