Los overnight oats, avena reposada o porridge frío, sea como sea que lo llames, es un desayuno ideal para tenerlo listo nada más levantarnos. Este es otro de esos desayunos que puedes preparar la noche anterior y, a la mañana siguiente, simplemente complementarlo con algo de fruta ¡y listo! También podemos hacerlo en el momento, la textura es distinta, pero igualmente deliciosa. También puedes calentarlo, si prefieres un desayuno más templado. Receta de nuestro colaborador en el Veggie Challenge, Unión Vegetariana Española y su nutricionista, Cristina Casado.