Palitos veganos estilo pescado

Estos palitos estilo pescado son muy fáciles y rápidos de preparar. Son perfectos como snack y están hechos de tofu empanado, alga nori, salsa de soja y zumo de limón. ¡Sabor exquisito!

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo de espera: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 35 minutos

Ingredientes

Porciones: 2
  • 400 gr
    tofu (sin sabor)
  • 1 hoja
    alga nori (puede que quieras usar más)
  • 5 cdtas
    salsa de soja
  • 3 cdtas
    zumo de limón
  • 250 ml
    agua caliente
  • 100 ml
    leche de soja
  • 100 gr
    pan rallado
  • 50 gr
    harina de trigo
  • 2 cdtas
    levadura nutricional en copos
  • 3 cdtas
    margarina vegana
  • 1 pizca
    pimienta
  • 1 pizca
    sal

Instrucciones

  1. Corta el tofu en tiras o palitos. Después corta el alga nori en tiras finas. En un bol, mezcla las tiras de alga con la salsa de soja, el zumo de limón y el agua. Añade los palitos de tofu y deja que se marine durante 2 horas, girándolos de vez en cuando.

  2. Prepara tres cuencos pequeños. Añade leche de soja al primero. En el segundo, mezcla harina con levadura nutricional, sal y pimienta. Y en el tercero pon el pan rallado.

  3. Pasa cada palito de tofu por el cuenco con la harina primero, después sumérgelo en la leche de soja y por último rebózalo con pan rallado. Sigue este proceso dos veces para cada palito.

  4. Calienta la margarina en una sartén y fríe los palitos veganos estilo pescado hasta que estén dorados.

Cocinas: Americana, Europea
Dificultades: Nivel 2 (intermedio)
Alergias: Sin altramuces, Sin apio, Sin azúcares añadidos, Sin cacahuetes, Sin frutos secos, Sin mostaza, Sin sésamo

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