El primer Día de la Tierra

El primer Día de la Tierra tuvo lugar en 1970, por iniciativa del senador Gaylord Nelson y el activista Denis Hayes, en un esfuerzo por concienciar sobre los problemas medioambientales. Ambos estaban cada vez más preocupados por los daños medioambientales que se estaban produciendo en Estados Unidos en aquella época, y en particular por un importante vertido de petróleo en Santa Bárbara (California) en 1969. Como resultado, 20 millones de personas de todo el país salieron a la calle a protestar.¹BBC, “Earth Day: What is it and why is it important?” Available at: https://www.bbc.co.uk/news/science-environment-68610073 

El Día de la Tierra de 1970 se convirtió, y sigue siendo, la mayor jornada laica de protesta del mundo.²EarthDay.org, “The History of Earth Day.” Available at: https://www.earthday.org/history/ Incluso se puede ver el reportaje especial original de CBS News, con Walter Cronkite cubriendo los acontecimientos de ese día.

Originalmente, el Día de la Tierra se centraba en la contaminación del aire, el agua y la tierra en Estados Unidos, pero desde entonces ha desencadenado la acción mundial en una amplia gama de cuestiones medioambientales.³Blueland, “Earth Day Through the Decades.” Available at: https://www.blueland.com/en-gb/articles/earth-day-through-the-decades A lo largo de los últimos 50 años, el Día de la Tierra ha contribuido a dar forma al movimiento ecologista moderno, concienciando, impulsando la acción e influyendo en el cambio a través de acuerdos mundiales⁴Blueland, “Earth Day Through the Decades.” Available at: https://www.blueland.com/en-gb/articles/earth-day-through-the-decades, como el Protocolo de Kioto y el Acuerdo de París sobre el clima.

¿Por qué importa el Día de la Tierra?

A pesar de décadas de progreso, nuestro planeta sigue enfrentándose a graves problemas medioambientales, desde la contaminación por plásticos hasta la sobreexplotación del agua y los efectos de la ganadería industrial. Por ejemplo, el plástico, se calcula que solo se recicla el 9 % de todos los residuos plásticos producidos, y el resto se incinera o acaba en vertederos y en la naturaleza.⁵National Geographic, “Plastic has a big carbon footprint—but that isn’t the worst part.” Available at: https://www.nationalgeographic.com/science/article/plastic-produced-recycling-waste-ocean-trash-debris-environment Los plásticos de un solo uso siguen siendo una gran amenaza para la fauna y los ecosistemas marinos, y reducir su uso es más importante que nunca.

La ganadería es otro de los grandes problemas medioambientales. En todo el mundo, el 70 % del agua del planeta se utiliza para la agricultura y el 20 % para el cultivo de piensos.⁶ProVeg International, “Water use: animal vs plant-based products.” Available at: https://proveg.org/fsd-article/water-use/ El sector es responsable de una importante deforestación, pérdida de biodiversidad y emisiones de gases de efecto invernadero.

Qué puedes hacer para ayudar

Una medida sencilla que todas las personas podemos tomar para proteger el planeta es comer más alimentos de origen vegetal. Elegir alimentos vegetales ayuda a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, el uso de la tierra, el consumo de agua y la pérdida de biodiversidad, todos ellos factores clave de la crisis climática y ecológica. Es un pequeño cambio con un gran impacto.

Si quieres probar a comer a base de plantas, participa en el Veggie Challenge. Es un programa gratuito de 30 días que incluye recetas, consejos y apoyo personalizado para ayudarte a comer de forma más sostenible.

También puedes obtener más información sobre los beneficios de la alimentación vegetal en algunas de nuestras últimas entradas de blog:

• Reducir el desperdicio alimentario: un paso hacia una alimentación más sostenible y vegetal
• Entérate de cómo se puede comer 100 % vegetal con poco presupuesto
• Cómo las legumbres pueden alimentar al mundo

Ya se trate de adoptar una alimentación totalmente vegetal, de comprometerse a no comer carne un día a la semana o, simplemente, de ser más consciente de lo que hay en el plato, ¡cada acción cuenta!