Das Mehl mit dem Backpulver mischen, dann Zucker, Margarine, Vanillezucker, Wasser und Sojamehl hinzufügen, alles verkneten und zu einer Kugel formen.

Ein Blech fetten und mit Backpapier auslegen. Den Teig darauf ausrollen.

Die Margarine mit Zucker, Vanillezucker und Wasser in einem Topf unter Rühren schmelzen. Dann die Haselnüsse unterrühren. Kurz abkühlen lassen.

Nach Belieben etwas Aprikosenmarmelade auf dem Teig verteilen, anschließend den Nussbelag gleichmäßig darauf streichen. Das Backblech auf mittlerer Höhe in den vorgeheizten Ofen bei 160 °C Ober-/Unterhitze schieben und etwa 30-35 Minuten backen.

Gut auf dem Blech abkühlen lassen, dann in Dreiecke schneiden. Die Schokolade in einem Topf schmelzen, dabei ständig rühren. Jeweils beide Spitzen der Nussecken eintauchen.