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Zivilisationskrankheiten und vegane Ernährung

Die Entstehung vieler Zivilisationskrankheiten ist direkt oder indirekt von der Ernährung abhängig. Pflanzliche Ernährungsformen erzielen sowohl in der Therapie als auch in der Prävention große Erfolge. In unserer Artikelserie werden die Zusammenhänge zwischen (vegetarisch-veganer) Ernährung und den einzelnen Zivilisationskrankheiten dargestellt. Diese Artikel werden durch die wichtigsten Ergebnisse aktueller wissenschaftlicher Studien ergänzt.

Sport und vegane Ernährung

Eine fleischfreie Ernährung ist für Höchstleistungen im Sport nicht hinderlich – ganz im Gegenteil: Schon Athletinnen und Athleten im römischen Reich haben sich zur Vorbereitung auf die Duelle häufig vegan ernährt. Auch heutzutage ernähren sich viele Sporttreibende vegan-vegetarisch, weil sich dadurch höhere Leistungen erzielen lassen.

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