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Hülsenfrüchte in den Alltag integrieren: Praktische Tipps

Hülsenfrüchte sind die pflanzliche Proteinquelle schlechthin. Hierzulande kommen sie aber viel zu selten auf den Teller. Wir geben Tipps, wie sich Erbsen, Linsen und Co. kinderleicht in den Alltag integrieren lassen. Deutschland…

Bereit zum Angrillen! Neue Produkte mit dem V-Label

Regelmäßig stellen wir spannende Produkte mit dem veganen V-Label vor. Hier: Welche pflanzlichen Alternativen zu Bratwurst, Feta, Shrimps und Co. in diesem Jahr für Abwechslung in der Grillsaison sorgen. Pflanzliche…

Veganer Osterbrunch: 7 passende Rezepte für die Feiertage

Wenn Familien an den Osterfeiertagen zusammenkommen, werden traditionell oft Hühnereier gegessen. Mit deren Produktion und Konsum geht jedoch erhebliches Tierleid einher. Wir zeigen, wie ein bunter Osterbrunch ganz…

ProVeg-Ranking 2024: die Top-Restaurantketten mit pflanzlichem Angebot

ProVeg hat gemeinsam mit dem Branchenmagazin foodservice im „Veganuary“ in die Speisekarten der größten Markengastronomen geblickt und deren Angebote analysiert. Eine Orientierungshilfe für Gäste und eine Bestandsaufnahme…

Gesund durch pflanzenbetonte Ernährung

Am 7. März ist Tag der gesunden Ernährung. Von der DGE bis zur WHO: Fachgesellschaften auf der ganzen Welt sind sich einig, dass pflanzliche Lebensmittel die Basis einer gesunden Ernährung bilden. Warum eine pflanzenbasierte…

Die Top 7 Länder mit pflanzlicher Ernährungspolitik

Menschen auf der ganzen Welt verstehen zunehmend die Auswirkungen ihrer Ernährungsgewohnheiten und stellen ihre Ernährung um – und endlich bringen auch die ersten Regierungen Initiativen für eine nachhaltige Zukunft…

Kohlroulade, Ofenkäse und Schokolade: neue Produkte mit dem V-Label

Regelmäßig stellen wir spannende Produkte mit dem veganen V-Label vor. Dieses Mal: herzhafte Käse-Alternativen, cremige Desserts und neue Schokoladensorten. Deftige Hausmannskost: vegane Kohlroulade bei Aldi Süd Der…

4-Gänge-Menü Weihnachten

Veganes Weihnachtsmenü

Weihnachten steht vor der Tür – und damit für viele die Zeit des gemeinsamen Schlemmens. Statt traditioneller Weihnachtsgans stehen in diesem Menü veganes Gulasch, cremige Pastinaken und süße Cupcakes im Mittelpunkt…

ProVeg baut seine Aktivitäten in Asien weiter aus: Willkommen, ProVeg Malaysia!

Wir begrüßen das neueste Mitglied in der ProVeg-Familie: ProVeg Malaysia. Die Außenstelle in Südostasien klärt nicht nur über die Vorteile einer pflanzlichen Ernährung auf, sondern vergibt künftig auch das V-Label…

Pilze, Preise, kultiviertes Fleisch: die Trends der New Food Conference 2023

Am 25. und 26. Oktober 2023 drehte sich auf der New Food Conference in Berlin alles um die Entwicklungen im Markt alternativer Proteine. Rund 300 Gäste aus Industrie und Handel diskutierten vor Ort und online über…

ProVeg-Preisstudie 2023: Aufpreis für pflanzliche Alternativen deutlich gesunken

Von Joghurt über Aufschnitt bis Pizza: ProVeg hat im Herbst 2023 erneut 12 Produktgruppen auf Preisunterschiede zwischen pflanzlichen Alternativen und ihren tierischen Pendants untersucht. Das Ergebnis: Vegane Produkte…

Vegane Verpflegung in Studierendenwerken, Planetary Health Mensa

Planetary-Health-Mensa 2023: 5 wegweisende Konzepte für den Außer-Haus-Markt

Was heute in der Hochschulmensa auf den Tisch kommt, bestimmt morgen die Nachfrage in Betriebsrestaurants. Die Planetary-Health-Mensen zeigen: Die Studierenden erwarten klimafreundliche, gesunde und nachhaltige…

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