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Die Top 7 Länder mit pflanzlicher Ernährungspolitik

Menschen auf der ganzen Welt verstehen zunehmend die Auswirkungen ihrer Ernährungsgewohnheiten und stellen ihre Ernährung um – und endlich bringen auch die ersten Regierungen Initiativen für eine nachhaltige Zukunft…

Kohlroulade, Ofenkäse und Schokolade: neue Produkte mit dem V-Label

Regelmäßig stellen wir spannende Produkte mit dem veganen V-Label vor. Dieses Mal: herzhafte Käse-Alternativen, cremige Desserts und neue Schokoladensorten. Deftige Hausmannskost: vegane Kohlroulade bei Aldi Süd Der…

4-Gänge-Menü Weihnachten

Veganes Weihnachtsmenü

Weihnachten steht vor der Tür – und damit für viele die Zeit des gemeinsamen Schlemmens. Statt traditioneller Weihnachtsgans stehen in diesem Menü veganes Gulasch, cremige Pastinaken und süße Cupcakes im Mittelpunkt…

ProVeg baut seine Aktivitäten in Asien weiter aus: Willkommen, ProVeg Malaysia!

Wir begrüßen das neueste Mitglied in der ProVeg-Familie: ProVeg Malaysia. Die Außenstelle in Südostasien klärt nicht nur über die Vorteile einer pflanzlichen Ernährung auf, sondern vergibt künftig auch das V-Label…

Pilze, Preise, kultiviertes Fleisch: die Trends der New Food Conference 2023

Am 25. und 26. Oktober 2023 drehte sich auf der New Food Conference in Berlin alles um die Entwicklungen im Markt alternativer Proteine. Rund 300 Gäste aus Industrie und Handel diskutierten vor Ort und online über…

ProVeg-Preisstudie 2023: Aufpreis für pflanzliche Alternativen deutlich gesunken

Von Joghurt über Aufschnitt bis Pizza: ProVeg hat im Herbst 2023 erneut 12 Produktgruppen auf Preisunterschiede zwischen pflanzlichen Alternativen und ihren tierischen Pendants untersucht. Das Ergebnis: Vegane Produkte…

Vegane Verpflegung in Studierendenwerken, Planetary Health Mensa

Planetary-Health-Mensa 2023: 5 wegweisende Konzepte für den Außer-Haus-Markt

Was heute in der Hochschulmensa auf den Tisch kommt, bestimmt morgen die Nachfrage in Betriebsrestaurants. Die Planetary-Health-Mensen zeigen: Die Studierenden erwarten klimafreundliche, gesunde und nachhaltige…

Von Aufschnitt bis Käse: neue V-Label-Produkte im Herbst

Jedes Quartal stellen wir spannende neue Produkte mit dem veganen V-Label vor. Dieses Mal: tolle Begleiter für den Herbst – von Aufschnitt über Fertiggerichte bis Zahnpasta. Hingucker beim Frühstück: veganer Aufschnitt…

New Food Conference 2023: Blick in die Zukunft der Ernährung

Die Nachfrage nach pflanzlichen Alternativen ist ungebrochen. Am 25. und 26. Oktober 2023 tauchen wir auf der New Food Conference 2023 in Berlin erneut in die Welt alternativer Proteine und lernen von Expert:innen…

Lukrativ und lecker: Geld sparen mit veganer Menü-Planung

Mit pflanzlichen Gerichten nicht nur bei den Gästen punkten, sondern auch im eigenen Küchenbetrieb: Welche Zutaten besonders erschwinglich sind, wie sich Kosten sparen lassen und mit welchen Tipps ein attraktives…

Earth Overshoot Day: Wie wir mit einer pflanzlichen Ernährung die Ressourcen unseres Planeten schonen

Der Earth Overshoot Day (Erdüberlastungstag) markiert den Tag, an dem wir Menschen alle natürlichen Ressourcen aufgebraucht haben, die unser Planet innerhalb eines Jahres regenerieren kann. 2023 ist er am 2. August…

Erfrischend anders: mit den neuen V-Label-Produkten durch den Sommer

Jedes Quartal stellen wir spannende neue Produkte mit dem veganen V-Label vor. Dieses Mal: tolle Begleiter für den Sommer – von cremigen Shakes über Eis bis Deocreme. Vegane Alternative zu Ofenkäse Der Käsehersteller…

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