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Medioambiente | Noticias | Sistema alimentario septiembre 25, 2024

Food System Data: nueva plataforma de recursos para impulsar la transformación del sistema alimentario

La creación de un futuro sostenible requiere una comprensión clara de nuestros sistemas alimentarios, incluida la forma en que nuestras elecciones alimentarias pueden tener un impacto perjudicial en…

Alimentación mayo 2, 2024

5 consejos para empezar en la alimentación vegetal

Dar el paso a una alimentación vegetal es una decisión que puede tener un impacto significativamente positivo tanto en tu salud como en el medio ambiente. Aunque puede parecer abrumador al principio, es un proceso…

Alimentación abril 22, 2024

7 alimentos ricos en omega 3 vegetal

El omega 3 vegetal se ha convertido en una nueva preocupación dentro del ámbito de la alimentación plant-based, por detrás de las necesidades de proteínas, calcio y hierro. Sin embargo, el omega 3 vegetal existe…

Inspiración | Recetas abril 16, 2024

10 libros de alimentación vegetal para un planeta más sostenible

Desde recetas deliciosas hasta reflexiones profundas sobre nuestro sistema alimentario actual, estos 10 libros de alimentación ofrecen una variedad de perspectivas y conocimientos para inspirar y guiar a quienes…

Alimentación marzo 25, 2024

Reducir el desperdicio alimentario: un paso hacia una alimentación más sostenible y vegetal

En un mundo donde aproximadamente un tercio de los alimentos producidos para el consumo humano se desperdicia, según un informe de la FAO, cada pequeña acción cuenta para reducir este impacto. En ProVeg estamos…

Alimentación enero 23, 2024

La mejor combinación de leche vegetal y café

Nos adentramos en el arte de combinar diferentes tipos de leches vegetales con diversas creaciones a base de café, desde lattes hasta cafés helados. En los últimos años, la variedad de leches vegetales disponibles…

Noticias | Política enero 8, 2024

Siete países que lideran el camino en políticas alimentarias basadas en plantas en 2024

En un mundo en el que las personas que consumen son cada vez más conscientes del impacto ambiental y de salud de sus elecciones dietéticas, los gobiernos de todo el planeta están empezando finalmente a asumir un…

ProVeg noviembre 27, 2023

El sudeste asiático lanza ProVeg Malasia

Nos alegra anunciar la incorporación del miembro más reciente de la familia ProVeg: ¡ProVeg Malasia! Formado por un equipo de defensores/as de la alimentación vegetal, nutricionistas, chefs y emprendedores/as, ProVeg…

Alimentación noviembre 16, 2023

Legumbres por el mundo

Las legumbres son un ingrediente versátil que se encuentra en las cocinas de todo el mundo, desde Nigeria hasta Brasil. No solo son una fuente nutricional de primer orden, sino que también sirven de base para muchos…

Alimentación octubre 31, 2023

El poder de las legumbres

Las legumbres y las leguminosas han sido un pilar alimenticio durante siglos, ofreciendo una rica fuente de proteínas, vitaminas, minerales, micronutrientes y fibra dietética. Apreciados desde hace mucho por diversas…

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