Mango-Eis ohne Eismaschine

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Bildquelle: shutterstock.com/Lisovskaya Natalia

Ein leckeres Eis ist die perfekte Abkühlung an heißen Tagen und eignet sich hervorragend als Dessert. Mit diesem Rezept gelingt ein Mango-Eis, das nicht nur köstlich ist, sondern auch ohne Eismaschine hergestellt werden kann.

Zutaten

250 gMango
2,5 TLAlginat
50 gZucker
50 mlFruchtsaft etwa von der Mango
1 TLLimettensaft alternativ Zitronensaft
  • Vorbereitung: 10 Minuten
  • Zubereitung: 10 Minuten
  • Warten: 4 Stunden

Zubereitung

  1. 1

    Die Mango schälen, entkernen, klein schneiden und pürieren.

  2. 2

    Das Alginat mit einem Teil des Zuckers vermischen.

  3. 3

    Das Zuckergemisch in den Fruchtsaft einrühren und vollständig auflösen. Danach etwa 3 Minuten stehen lassen, sodass eine Art Fruchtmus entsteht.

  4. 4

    Den restlichen Zucker und den Limettensaft in das Fruchtmus einrühren und für etwa 3–4 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Lassen Sie es sich schmecken!

Zutaten Limette, Zucker
Gang Desserts
Schwierigkeitsgrad Einfache Rezepte
Gerichtart Eis
Saison Frühlingsrezepte, Herbstrezepte, Sommerrezepte, Winterrezepte
Zubereitungszeit Zeitaufwendige Rezepte
Ernährungsart Fettarm
Unverträglichkeit Glutenfrei, Hefefrei, Laktosefrei, Lupinenfrei, Sojafrei

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