Mango-Eis ohne Eismaschine
Ein leckeres Eis ist die perfekte Abkühlung an heißen Tagen und eignet sich hervorragend als Dessert. Mit diesem Rezept gelingt ein Mango-Eis, das nicht nur köstlich ist, sondern auch ohne Eismaschine hergestellt werden kann.
- Vorbereitung: 10 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten
- Gesamtzeit: 24 Minuten
Zutaten
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250 gMango
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2,5 TLAlginat
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50 gZucker
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50 mlFruchtsaft etwa von der Mango
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1 TLLimettensaft alternativ Zitronensaft
Zubereitung
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Die Mango schälen, entkernen, klein schneiden und pürieren.
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Das Alginat mit einem Teil des Zuckers vermischen.
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Das Zuckergemisch in den Fruchtsaft einrühren und vollständig auflösen. Danach etwa 3 Minuten stehen lassen, sodass eine Art Fruchtmus entsteht.
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Den restlichen Zucker und den Limettensaft in das Fruchtmus einrühren und für etwa 3–4 Stunden in den Gefrierschrank stellen. Lassen Sie es sich schmecken!
