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Justicia social | Sistema alimentario febrero 19, 2025

Sistemas alimentarios plant-based, vía hacia los derechos de los trabajadores y la justicia social

El vínculo entre los sistemas alimentarios y la justicia social En el Día Mundial de la Justicia Social, que se celebra cada 20 de febrero, se nos recuerda la necesidad fundamental de construir sociedades más justas…

Alimentación | Medioambiente | Salud febrero 10, 2025

Las legumbres pueden alimentar al mundo (ya casi lo hacen)

El 10 de febrero es el Día Mundial de las Legumbres. Las legumbres, que incluyen garbanzos, lentejas y judías, así como soja, cacahuetes y muchos otros, son algunos de los cultivos más nutritivos de la despensa…

Alimentación | Pro Taste enero 22, 2025

Consejos para cocinar con: lentejas

¡Te damos la bienvenida a la tercera parte de la serie de introducción a la cocina plant-based de ProVeg! Esta temporada, ¿por qué no familiarizarse con la pequeña pero poderosa lenteja? Se trata de un ingrediente…

Alimentación | Pro Taste | Recetas | Salud enero 16, 2025

Consejos para cocinar con garbanzos

¡Te damos la bienvenida a la serie de introducción en la cocina plant-based de ProVeg! Este Veganuary, ¡por qué no probar el humilde pero polifacético garbanzo! A menudo ignorados, los garbanzos están repletos…

Alimentación | Pro Taste | Recetas enero 9, 2025

Consejos para cocinar con tofu

¡Te damos la bienvenida a la serie para principiantes en la cocina plant-based de ProVeg! Y, ya que es Veganuary, por qué no empezar aprendiendo a cocinar tofu, el rey de las proteínas vegetales. Si crees que…

Noticias | ProVeg octubre 24, 2024

La transformación de los sistemas alimentarios llega a Brasil con el lanzamiento de ProVeg Brasil

Nos alegra anunciar el lanzamiento de ProVeg Brasil, ¡el primer miembro de la familia ProVeg en Sudamérica! ProVeg Brasil está lista y ansiosa por acelerar el crecimiento de los alimentos plant-based en el país…

Justicia social octubre 15, 2024

Día Mundial de la Alimentación: por unos sistemas alimentarios más justos

Probablemente no haya nada más fundamental en nuestras vidas que los alimentos que comemos. El 16 de octubre, Día Mundial de la Alimentación, celebramos el valor y la diversidad de la cultura alimentaria que hay…

Noticias octubre 2, 2024

Portugal acelerará la transformación de su sistema alimentario con el lanzamiento de ProVeg Portugal

Nos alegra mucho anunciar el lanzamiento de ProVeg Portugal, el miembro más reciente de la familia ProVeg. Con un equipo de profesionales portugueses/as apasionados/as por la transformación del sistema alimentario…

Medioambiente | Noticias septiembre 28, 2024

Una alternativa para reducir el desperdicio de comida: una alimentación vegetal.

Un tercio de toda la producción de alimentos se desperdicia antes de ser consumida. Una dieta vegetal ayuda a reducir desperdicios en la cadena de suministro. La comida se desperdicia a lo largo de toda la cadena…

Medioambiente | Noticias | Sistema alimentario septiembre 25, 2024

Food System Data: nueva plataforma de recursos para impulsar la transformación del sistema alimentario

La creación de un futuro sostenible requiere una comprensión clara de nuestros sistemas alimentarios, incluida la forma en que nuestras elecciones alimentarias pueden tener un impacto perjudicial en…

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